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Dashi and Umami - 日本料理の心
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：70052557595 中古 ：700525575951 |
メーカー | Dashi | 発売日 | 2025/02/15 06:03 | 定価 | 3120円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
Dashi and Umami - 日本料理の心
商品詳細
日本料理の心、出汁と旨味についての詳細なガイド。
- タイトル: Dashi and Umami
- サブタイトル: The heart of Japanese cuisine
- フォワード: Heston Blumenthal, Pascal Barbot, Nobu Matsuhisa, Kiyomi Mikuni
- 出版社: EAT-JAPAN
- ISBN: 978-4-909064-01-5
ご覧いただきありがとうございます。
6年前に大学で貰った本ですが、授業で使うこともなく、綺麗なまま保管してます。
定価5500+税円です。
中身も全部英語で書かれています。
私には読めないし、必要な方に届けばいいと思い、品しました。
#dashiandumami
#料理本
#三國清三
商品の情報
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>健康・医学 |
|---|---|
| 商品の状態: | 未使用に近い |
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