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KC-556 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 身卸出刃 朴柄 240mm
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：70031328793 中古 ：700313287931 |
メーカー | KC-556 | 発売日 | 2025/02/02 04:25 | 定価 | 11350円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
KC-556 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 身卸出刃 朴柄 240mm
商品説明
「身幅が広い柳刃」というか「身幅が狭い出刃」というか、汎用性が広い身卸出刃。天然木の朴の木の白っぽい美しい木肌と、粗さが残る黒打ち仕上げのブレードが素朴なテイスト。
昔ながらの日本鋼（はがね）を使用した鋭い切れ味。
「はがね」の包丁にはサビはつきものです。錆びやすい包丁は苦手な方にはお勧めできません。
身幅は約50mm、厚さは一番厚いところで約7mm。魚の三枚おろしから、柵切りまで捌ける形状です。
昔ながらの製造法で熟練の職人さんがつくっている包丁です。新品でも多少の擦り傷など仕上げが粗い部分もある包丁ですので、気になさる方はご購入はご遠慮ください。
信頼の純日本製
全長約395mm
刃長約240mm
刃厚約７mm
重さ約280g
鋼材白紙3号/軟鉄（片刃）
柄材朴の木/プラスチック
鞘（サヤ）(なし)
5本セット 源金吉 八木包丁店 京都 出刃包丁 柳葉包丁 面取り包丁 ペティ
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